ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

100% Βιολογικά Προϊόντα

Γνωρίστε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των προϊόντων που παράγουμε με 100% βιολογική μέθοδο στις εκτάσεις της Βιογής, τις διάφορες ποικιλίες τους, και τα πλούσια θρεπτικά τους οφέλη.

Βιολογικά Μήλα

Βιολογικά μήλα Μακεδονίας. Η καλλιέργεια του μήλου απαιτεί κλίμα με πολλές ώρες χειμώνα και υψόμετρο, πράγμα που ενδείκνυται για την περιοχή όπου βρισκόμαστε. Προσεγμένα και μεγαλωμένα με 100% βιολογική μέθοδο στις βορινές εκτάσεις της Βιογής, δίνουν στο φρούτο την απόλυτη νοστιμιά με πλούσια αρώματα. Οι ποικίλές που καλλιεργούμε στο αγρόκτημα μας είναι οι εξής: Red Delicious, Starking, Fuji, Gala, Golden, Φιρίκι, Grand Smith. Η κάθε ποικιλία με τα δικά της ξεχωριστά αρώματα και γεύσεις. Καταναλώνονται σαν θρεπτικό και γευστικό επιδόρπιο ή σαν προσθήκησε γλυκά. Παράγονται από εμάς τους μήνες Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο, ενώ λόγο της αντοχής τους στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, συντηρείτε στα ψυγεία μας και διατίθεται στις λαϊκές αγορές, όπου μπορείτε να μας επισκεφτείτε, τους μήνες Οκτώβριο έως Μάιο.

Βιολογικά Ροδάκινα

Τα Βιολογικά Ροδάκινα που καλλιεργούνται στις ορεινές εκτάσεις της Βιογής, είναι ένα άκρως καλοκαιρινό φρούτο, για το οποίο οι συγκομιδές τους ξεκινούν τέλη Ιουλίου και φτάνουν έως αρχές Σεπτεμβρίου ανάλογα με την ποικιλία τους. Εμείς διαθέτουμε το συγκεκριμένο φρούτο στις λαϊκές αγορές, αποκλειστικά τους μήνες αυτούς καθώς, είναι ένα πολύ ευαίσθητο φρούτο και αποφεύγουμε να το συντηρήσουμε με οποιαδήποτε μέθοδο. Τα ποσοστά περιεκτικότητας σε θρεπτικά στοιχεία, ως συνέπεια της αγνής, βιολογικής καλλιέργειας μας, είναι εξαιρετικά υψηλά κάνοντας τα ροδάκινα μας πλούσια σε πρωτεΐνες, καλοήθη σάκχαρα, πολλά αντιοξειδωτικά, ασβέστιο και σίδηρο.

Βιολογικά Κεράσια

Η καλλιέργεια των βιολογικών κερασιών μας, γίνεται σε εκτάσεις της Βιογής, σε ξηρό κλιματολογικό περιβάλλον, τους θερινούς μήνες, με χαμηλές θερμοκρασίες για την εποχή λόγο των ορεινών κτημάτων μας. Αυτές οι συνθήκες κάνουν τα κεράσια μας τραγανά, πλούσια σε αρώματα και θρεπτικές ουσίες. Σε σύγκριση με τα κεράσια μιας συμβατικής καλλιέργειας, τα βιολογικά κεράσια δεν ψεκάζονται με χημικές ουσίες και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να διατηρούν στο έπακρο τα μεταλλικά άλατα, τις φυτικές ίνες και τις θρεπτικές ουσίες ενώ είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, C. Οι ποικιλίες που καλλιεργούμε και μπορείτε να βρείτε στους πάγκους μας στις λαϊκές αγορές είναι, Τραγανά Εδέσσης, Gordia, Φεροβίες.

Βιολογικά Νεκταρίνια

Τα Νεκταρίνια, ανήκουν στην ίδια ‘’οικογένεια’’ με τα ροδάκινα και συγκομιδή τους γίνεται τους ίδιους ακριβώς μήνες. Οι διαφορές τους με τα ροδάκινα αφορούν κυρίως το δέρμα και η γεύση. Τα νεκταρίνια έχουν ελαφρώς πιο σκούρα σάρκα, με μια πιο γλυκιά γεύση, ενώ το λείο δέρμα τους είναι κατάλληλο για όσους επιθυμούν να αποφύγουν το χνούδι του ροδάκινου. Η μη χρήση χημικών κατά την καλλιέργεια τους στα κτήματα της Βιογής, επιτρέπουν στο φρούτο να αναδείξει τις θρεπτικές ουσίες καθώς είναι πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C και καλίου, ενώ είναι χαμηλά σε θερμίδες.